Amish (5)
Puis se fût l’heure du repas (et oui, ça revient régulièrement !). Nous sommes allés nous restaurer dans un établissement qui proposait de la cuisine traditionnelle amish, là aussi sous forme de buffet. Nous avions un très large éventail de plats et j'ai goûté aux fameux "whoopie", sorte de macarons américains, en moins bon.
Au programme de cet après-midi, visite du cloître d’Ephrata : fondée par un groupe de Baptistes De Septième-Jour, c’est l’une des plus anciennes communautés religieuses du pays qui prospéra de 1732 à 1813, sous la direction de l’Allemand Beissel (1691-1768). Pratiquant la doctrine de Beissel basée sur la rigueur au travail et l’abnégation, les membres célibataires, appelés frères et sœurs, travaillaient 18 heures par jour et dormaient sur d’étroits bancs en bois. (source : guide michelin) ; Au départ, les couples étaient acceptés, mais devaient vivre séparés. Au bout de 18 mois, ils se sont aperçu que ça ne fonctionnait pas (il leur en a fallu du temps, pour s’en rendre compte !!!). De nombreux bâtiments (une quinzaine) sont dispersés dans un parc. C’est ainsi que nous avons pu visiter la maison des sœurs, l’imprimerie, la pharmacie, l’étable, le four à pain…..Maxandre a bien profité du parc !
Le retour s'est fait par des chemins détournés afin de profiter encore de la région.
